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紙のこと、作品のことイギリス&お料理のことをかいていきま
by iloveengland
メモ帳
日本発。
本当はイギリス発希望。

最近は、ハギレアーティスト(紙&布)作家としての私の作品やイベントの記事UPしています。

その他、
ヘルシーなお料理のアーカイブ
キッチングッズ、その他雑貨、イギリス情報、
ヴィンテージクローズ等(1950年スタイルが好み)
などの記事があります。

*レシピについて。
実際にロンドンで作ったお料理はロンドン生活のカテゴリーに入っています。

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"Alice" Skin
by Animal Skin
バナナのキャンディボンボン☆マクロビオティックおやつ
乳製品フリーのおやつ。

今日は、女の子なら誰でも、大好きの定番?

キャンディボンボンの形にしてみました。

中にはてん菜糖をまぶしたバナナが入っているんです♪

c0226225_2217126.jpg


マクロビオティックのスイーツって地味そうに聞こえるけど?

こんな風に遊んじゃうから♪1年続けられたのかな〜。
そういえば、このブログ、1周年なんです☆

いつも読んでくださる方、ありがとうございます。

では、レシピです♪

材料    10個分
A☆パン生地
強力粉(150グラム)
ドライイースト(6グラム)
ぬるま湯(120ml)
オリーブオイル(大さじ1)
B☆バナナフィリング
バナナ(3本)5ミリくらいの輪切りにする。
てん菜糖(大さじ2)
レモン汁(1/2個分)
お好みでココアパウダー(無糖)

作り方
1パン生地を作る。
ボウルにパン生地の材料のうち、オリーブオイル以外をいれ、手でよく混ぜる。
最後にオリーブオイルを加え、生地をひとつにまとめる。
(このとき、生地が分離する場合は、お湯を少し足してみて、ひとまとまりに
なるようにして下さい。)
生地を横に伸ばしては、たたむを5回くらい繰り返し、
生地がボウルからつるりと離れるくらい
べと付きがなくなったらOK。
このとき、べと付くようでしたら、粉をすこしずつ足してください。

1をオーブンの発酵機能で5分熱したら、そのままオーブンの中においておき、
余熱を利用して30分くらい温めておく。
生地が2倍の大きさになったら発酵完了。

バナナのフィリングの材料をすべてボウルにいれ、よく混ぜる。

2の生地を、直径4センチくらいのボール状にちぎり、
それをめん棒で薄く伸ばし、13センチ×8センチくらいの大きさにする。
余分な部分はペティナイフできると、綺麗に仕上がります。

4の中央に3のバナナの輪切り3枚分を置き、
上下を折り畳み、キャンディを包むように両脇を絞る。
これを10個分繰り返す。

5を耐熱皿におき、ハケを使って
表面を豆乳(分量外)で薄く塗る。
180度のオーブンで15分焼いたらできあがり。

ココアパウダーを振りかけたらできあがりです。

これ、油で揚げても美味しいんですよ。
バナナのフィリングははシナモンをまぶしてもいし☆
中身はいろいろアレンジできるし、おすすめです♪

昨日は油で揚げた物を試作したんですが、そっちは、中のバナナが
あつあつでおいしかった〜。オーブンと揚げ物だから、全く別ものですね〜。

それも今度紹介しますね☆


ツイッター@SARIA4
です☆時々、つぶやいています。

いつもあたたかいコメントありがとうございます。
何かご感想があれば、コメント残して行ってくださいね。

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