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紙のこと、作品のことイギリス&お料理のことをかいていきま
by iloveengland
メモ帳
日本発。
本当はイギリス発希望。

最近は、ハギレアーティスト(紙&布)作家としての私の作品やイベントの記事UPしています。

その他、
ヘルシーなお料理のアーカイブ
キッチングッズ、その他雑貨、イギリス情報、
ヴィンテージクローズ等(1950年スタイルが好み)
などの記事があります。

*レシピについて。
実際にロンドンで作ったお料理はロンドン生活のカテゴリーに入っています。

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使い切りエコレシピ☆キャベツと2種類のチーズパスタ
冷蔵庫有り合わせで作ったメニューです。
わりとあっさりめのソースなので、ハーブで下味をつけ、
しっかりにんにくの味と香りを出すのがポイント☆

使い切りエコレシピ☆キャベツと2種類のチーズパスタ_c0226225_20274537.jpg


材料   2人分
お好みのパスタ(150グラム)
オリーブオイル(大さじ1)
にんにく(1かけ)みじんぎりに
タイム生のもの(ひとつかみ)葉の部分だけを使用
パルメザンチーズ(50グラム)すりおろす
キャベツ(葉の部分4枚)食べやすい大きさに切る。
豆乳(30ml)
モッツァレラチーズ(50グラム)5ミリ角にきる。
オリーブオイル(大さじ1)
塩こしょう(少々)
トッピングパルメザンチーズ(適量)おこのみで

作り方
1塩大さじ1をいれたたっぷりのお湯でパスタをアルデンテにゆで、ざるにあげ水気をきっておく。(アルデンテ;袋の表示時間より1分程度少なめの時間ゆでる)

フライパンにオリーブオイル、にんにく、タイムをいれ、
弱火でじっくり5分、にんにくの香りと味を引き出す。

パルメザンチーズ、キャベツ、豆乳を入れ、さっとかき混ぜたら
蓋をし、5分弱火でキャベツがしんなりするまで煮込む。途中時々かき混ぜてください。

パスタとモッツァレラチーズ、オリーブオイルを3に加え、よく混ぜる。塩こしょうで味付けし、器に盛ったらできあがり。
お好みですりおろしたパスメザンチーズをかけてくださいね。

生のタイムを使用する際、葉だけを使用します。茎が残っていると、食べた時に
茎の感触が残ってしまいます。

他にも家にあるハーブでアレンジしてみてくださいね。


コメントをくださる方へ、
大変嬉しく思っています☆
はじめての方も、お気軽にコメントしていってくださいね。
承認制ですので、「コメントがのるのが恥ずかしいわ☆」という方は、
コメントを非公開にできますので、
「非公開コメント」のボックスにチェックをするか、
「鍵コメ希望」と冒頭にかいてくだされば、
公開しませんので、ご安心ください☆

お返事はこちらで返しますが、
ブログがある方は、訪問させていただきます☆


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までご連絡下さい。
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