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紙のこと、作品のことイギリス&お料理のことをかいていきま
by iloveengland
メモ帳
日本発。
本当はイギリス発希望。

最近は、ハギレアーティスト(紙&布)作家としての私の作品やイベントの記事UPしています。

その他、
ヘルシーなお料理のアーカイブ
キッチングッズ、その他雑貨、イギリス情報、
ヴィンテージクローズ等(1950年スタイルが好み)
などの記事があります。

*レシピについて。
実際にロンドンで作ったお料理はロンドン生活のカテゴリーに入っています。

コメント閉鎖しております。

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live.jp
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"Alice" Skin
by Animal Skin
私の食に対する考え方
このブログをはじめたきっかけは、マクロビオティックという食生活を知り、
興味をもったので、実践し、
作ったレシピなどを記録して行けたら良いな。と思い
始めたものです。

ブログを始めてから約半年。
マクロビオティックを実践していらっしゃる方は、強い信念をもって
やられているし、完璧なまでの食生活のスタイルを保っていらっしゃる。

私は、到底そこまで徹底する事はできませんでした。

ただ、実践してみて、分かった事は、あります。
マクロビオティックで推進している
材料、調味料や、甘味料はすばらしいと思います。

お肉や動物性の油、白いお砂糖、人工甘味料などは、必要性を感じなくなりました。
アレルギーも出なくなり、いいことばかりですよ。
始めてみてよかったな。と思っています。

こういういいところは、これからも取り入れて行きたいと思っています。

私は、チーズをよく食べます。
これは、私が、イギリスの食生活に影響を受けている事が大きいです。
イギリスのベジタリアンと呼ばれる方々は、(私の知人に関してですが)
チーズをとるんです。

私の彼の家族、家族と交流のある人々は、
全員、このタイプのベジタリアンです。
イギリスは酪農の国で、チーズは豊富にあるんですね。
だから、チーズを食べる人が減ると国が困ってしまうのではないでしょうか。
日本でお米を食べる人が減ると、日本が経済的にこまる。
というのと同じ理屈だと勝手に思ってます。

実際、イギリスのレストランにいくと、
「ベジタリアン向け」と表記されたメニューにも
チーズを使用しているのです。

でも、これからも、私のレシピが、ヘルシーであることには、かわりありませんので
(実際、この半年で、体重はものすごく減っています。)
アレルギーをお持ちの方や、ヘルシー指向の方の参考になる
ブログになっていけたらいいな。と思います。

またナッツを多用し、スパイスやハーブ類で味にメリハリをつけるのも私風。

でも、今までご存知の洋食レシピより、格段とカロリーが低く栄養価も高いと思われます。

イギリスのベジタリアンデリ、カフェでみられるレシピを
家庭でアレンジできるように、ご紹介していけたらいいなぁ。と思います。

*旅行先、友人との会食に関しては、動物性食品もとります。
私のレシピのなかに、まれにお肉がでてくるのもそのためです。
あまり執着せずに柔軟な姿勢で食生活を送っていきたいと思っています。

これからも、たくさんの方にみていただけるようなブログにしていきますので、
引き続き、応援をおねがいいたします☆

長々と書いて参りましたが、最後までお読みいただき、ありがとうございました☆


コメントをくださる方へ、
大変嬉しく思っています☆
はじめての方も、お気軽にコメントしていってくださいね。
承認制です。
お返事はこちらで返しますが、
ブログがある方は、訪問させていただきます☆


個別に、ご連絡がある方はiloveengland☆excite.co.jp
までご連絡下さい。
☆を@にかえてくださいね

またmixiネームをご存知の方はそちらにコメントくださっても
うれしいです☆

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