メモ帳
日本発。
本当はイギリス発希望。 最近は、ハギレアーティスト(紙&布)作家としての私の作品やイベントの記事UPしています。 その他、 ヘルシーなお料理のアーカイブ キッチングッズ、その他雑貨、イギリス情報、 ヴィンテージクローズ等(1950年スタイルが好み) などの記事があります。 *レシピについて。 実際にロンドンで作ったお料理はロンドン生活のカテゴリーに入っています。 コメント閉鎖しております。 ご連絡がある方は、tk1017☆ live.jp までメールください。注意)☆→@にして下さいね。 良かったらクリックしていってください♪↓ にほんブログ村 カテゴリ
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by Animal Skin |
毎週。「アドマチック天国」を楽しみに見ています。(関東ローカル)
先日は、代々木公園の タイフェスティバル 内で、屋台出店するお店の情報を放映していました。 タイの屋台といえば、 カノムクロック という食べ物が有名らしいです。 屋台と言えば、ちょうど日本のタコヤキ文化と同じように。 カノムクロック。 これ。まさに、たこ焼き器を使用して作れる物だそうです。 材料は、米粉、ココナッツクリームをいう情報を得たので、 さっそく試したくなっちゃいました。 家にはたこ焼き器がないので、カップケーキとして作ってみました。 食べた事ないけど。 どんな味なんだろう。 材料 カップケーキ型9個分 A☆ケーキ 米粉 100グラム 全粒粉 50グラム ペーキングパウダー 小さじ1 シナモン 少々 ココナッツミルク 140グラム 豆乳 100cc 菜種油 50グラム メープルシロップ 30グラム A☆しあげ てん菜糖 ケーキ1個につき小さじ1〜2。 作り方 1ボールにケーキの材料を加え、泡立て器等で よく混ぜる。(最初に粉を振るいにかけると尚可) 21をカップケーキ型9個に均等配分し、 180度に熱したオーブンでまず8分焼く。 *この時点では、表面がまだ白いですが、大丈夫です。 3オーブンから一度ケーキを取り出し、 ケーキの上にてん菜糖を振りかけ、再度オーブンに戻し、220度に温度を上げ、 5分程焼く。串をさして、液体がなにもついてこない状態と、 てん菜糖がキャラメル状に茶色くとけていたらオッケーです。 米粉を使用しているので、モチモチしていた食感がいいですね。 また、ココナッツミルク好きな方はたまらないかも(それは、私です♪) タイでは朝ご飯としても食べるそうです。 なるほど、甘さが控えめで、朝にも軽い食事としていけますね。 甘さが足りない方は、メープルシロップをかけて召し上がってください! 本来のレシピで、タイ風に忠実に再現すると、 ネギが入っているらしいです。 お菓子にネギだと。。。好き嫌いがわかれるだろうと。 番組内でも試食で、ゲスト内。分かれてましたからね〜。 私は、ネギ無しでアレンジしました! たこ焼き器で作る場合は、もっと水分が多いみたいです。 半円にし、それを2つ合わせた状態でサーブし、提供するみたいですね。 一度、本場の味を試してみたいです。 なお タイフェスティバル は、今後、名古屋、大阪で行われるみたいです。 最後に。 今、タイの情勢は危険な状態ですね。 早く落ち着き、現地の方々が一日でも早く 静かに暮らせるようになるよう、お祈りします。 これからタイフェスティバルに行かれる方は、 タイの情勢。思い出してくだされば、いいな。と思います。 コメントをくださる方へ、 大変嬉しく思っています☆ はじめての方も、お気軽にコメントしていってくださいね。 承認制です。 お返事はこちらで返しますが、 ブログがある方は、訪問させていただきます☆ 個別に、ご連絡がある方はiloveengland☆excite.co.jp までご連絡下さい。 ☆を@にかえてくださいね またmixiネームをご存知の方はそちらにコメントくださっても うれしいです☆ 2つのランキングに参加しています。 バナーをクリックしていただくと、ランキングがあがるようになっています。 ご来訪の記念にクリックしていっていただけるとすご〜くうれしいです。 また、ポチっと押すと、レシピがたくさんのポータルサイト 「レシピブログ」や「ブログ村」へそれぞれアクセスできます♪ にほんブログ村 ポチっと応援よろしくおねがいします♪ Top▲ |
by iloveengland
| 2010-05-17 23:10
| 卵、乳製品フリー・スイーツ
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