 by iloveengland メモ帳
日本発。
ときどきイギリス更新。 お料理のアップは 週１〜２回ほど、です。 全レシピ、 マクロビ開始半年で１２キロ減の効果があった、 ゆる〜いマクロビメニューです☆ ヘルシーなお料理や キッチングッズ、その他雑貨、イギリス情報、 ヴィンテージクローズ等（１９５０年スタイルが好み）を綴っています。ちょっとした日常も書いています。 ＊レシピについて。 実際にロンドンで作ったお料理はロンドン生活のカテゴリーに入っています。 コメント受付中です☆ お気軽にコメント残してください♪皆様の声が励みになります ご連絡がある方は、iloveengland☆ excite.co.jp までメールください。注意）☆→にして下さいね。 ランキングに参加しています。クリックしていただくとランキングがあがるようになっています。 気に入っていただけましたら、 ご来訪の記念？にでも、 クリックしていただけると本当にうれしいです。   カテゴリ
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正直、餃子の具材は、なんでも良いと思っています♪
包みたいものを包めば良いと☆ 大体、にんにく、ニラや長ネギをいれ、ごま油の風味を入れたら、 ほんと、庶民的な中国風の餃子に近づくと思っています♪  今回は蕎麦の実を包みました！ もちろんお肉以外に、野菜や豆でつくったこともありますが、 この蕎麦の実が一番、お肉の触感に近いですね。 ひき肉に似てます。 また、 レンコンとくるみを生に近い状態で加える事で、 シャキシャキ歯ごたえがあり、満足感のある食べ応えになりました。 焼き方もパリパリのポイント ですので、どうぞ最後まで読んで下さい♪ では、雑穀そばの実餃子のレシピです。 材料 餃子３０個前後分 具（餡）の材料☆ ゆでた蕎麦の実（１２０グラム） ごま油（大さじ１） にんにく（１片）みじんぎり しょうがすりおろし（大さじ１） 長ネギ（１本） ニラ（１／２束） レンコン（一節）みじんぎり クルミ（大さじ２程度）食べやすく砕いておく 葛粉（大さじ１）同量の水でといておく 醤油（大さじ１） ごま油（小さじ２） 餃子の皮：３０枚 小麦粉（大さじ１）同量の水でといておく 作り方 1フライパンにごま油とにんにくをいれ、５分程度、 にんにくの香りが出るまでじっくり火を通す。 ２生姜を入れ、２分程炒めたら、長ネギ、ニラをいれ、 しんなりするまで（２分程度）炒める。 ３２にレンコン、くるみをいれ、さっとまぜたら醤油、ごま油を加え、 全体に浸透するまで１分程度煮詰める。 ４ボウルに移し、粗熱がとれたらボウルに移し、 葛粉をいれて手でこねる。 ５４の餡を３０等分し、餃子の皮に包む。 ６フライパンにごま油小さじ１程度をしき、キッチンペーパーなどで よく伸ばしたら弱火で油を温める。（１分程度） ７６に餃子をきれいに並べ、こんがり焼き目が つくまで焼き、 蓋をして蒸し煮する。（３分くらい） ８蓋を取り、水でといた小麦粉をまわし入れ、 水分が飛ぶまで焼いたらできあがりです。 ＊そばの実は２００グラムを1３６０〜３７０mlで煮ておき、 （蕎麦の実に対して水１.５倍強の量ですね。） 余った分は冷凍。 また肉もどきがつくれます！ 具だけでなく焼き方も大事なんです。 パリパリさせるために、最後にといた小麦粉をまわし入れています。 これで誰でも綺麗な羽ができますよ。 羽だけでも食べ続けられる感じでした（笑） 皮も手作りだったらもっと本格的ですね〜〜。 余談； これを食べた翌日は、お便りが素敵でした。 即効性があります！！ また、乾燥注意法が続き、ちょっとインフルエンザが心配なので、 粘膜を強くし、花粉症にもいいというレンコンをたっぷりいれ、 直接巻く程！喉にいいといわれるネギもいれて、 喉の炎症を予防しています。 インフルエンザの予防注射受けてないので、食べ物でちょっと頑張ろうと思います！ ではまた〜〜♪ あ。餃子は和風ですかねー？アジア風でしょうか？？（苦笑） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ちょっとこれ、試してみたい！作ってみたい！ って思ってくださったら、下のランキングバナー押していただけると感激です☆ ツイッター@SARIA4 です☆時々、つぶやいています。 いつもあたたかいコメントありがとうございます。 何かご感想があれば、コメント残して行ってくださいね。 はじめての方も、お気軽にコメントお待ちしています♪ コメントは承認制です。公開されるのがはずかしいわ☆という方は、 「非公開コメント」にチェックを入れてください。 私だけが読めて、他の方には公開されません（通称：鍵コメ） お返事はこちらで返しますが、 ブログがある方は、訪問させていただきます☆ 個別に、ご連絡がある方はiloveengland☆excite.co.jp までご連絡下さい。 ☆を@にかえてくださいね
残念ながら、１／２２（日）のイベントは東京地方、雨天のため
中止になってしまいました。 次回２月のイベントは。。。 渋谷てづくり市 at 代々木八幡宮 １４日に控えたバレンタインデーをテーマに 手作りカードやご好評いただいている タグモビール 参考商品はこちらです！ などのインテリアグッズ、手作り文房具など、持って行きますね♪ 次回こそ、みなさまにお会いしたいです♪ ツイッター@SARIA4 です☆時々、つぶやいています。 いつもあたたかいコメントありがとうございます。 何かご感想があれば、コメント残して行ってくださいね。 はじめての方も、お気軽にコメントお待ちしています♪ コメントは承認制です。公開されるのがはずかしいわ☆という方は、 「非公開コメント」にチェックを入れてください。 私だけが読めて、他の方には公開されません（通称：鍵コメ） お返事はこちらで返しますが、 ブログがある方は、訪問させていただきます☆ 個別に、ご連絡がある方はiloveengland☆excite.co.jp までご連絡下さい。 ☆を@にかえてくださいね
お久しぶりのレシピ更新になってしまい、お待たせしてしまいました！
実際、マクロの食生活が乱れていて、載せられるものが無かったのも理由です。 お肉はあまりたべないけれど、白砂糖の摂取がおおかったかなー。反省です。 まぁ寝起きがわるいし、睡眠も浅い気がします。 だから、自分のために、マクロをしっかりやろうと、 改めて２０１２年マクロビお料理ブログ開始です！ でも移行期なので、 身近な食材と、スパイス＆ハーブで（どっかの会社名みたいですね（笑）） 風味豊か。にしています。  トマトはあまりよくないらしいですが、煮込み料理をするのに便利ですからね〜〜。 でもとにかく玄米がおいし〜〜！さすが玄米さまさまです。 ではレシピです♪ 材料 ３人分 オリーブオイル（大さじ２） にんにく（１片）みじんぎり しょうが（３０グラム程度）みじんぎりに ドライタイム（小さじ２） 塩（適宜） たまねぎ（１個） じゃがいも（２個） にんじん（１本） ピーマン（２個）ヘタとタネをとる。 ローリエ（２枚） トマト（４個） カレーパウダー（大さじ１） チリペッパー（小さじ２） ガラムマサラ（大さじ１） 作り方 1深い鍋にオリーブオイル、にんにくをいれ、 弱火でじっくり５分火にかけ、香りをひきだす。 タイムをいれ。さらに１分程度待つ。 ２しょうが、たまねぎ、塩小さじ１／４をいれ、 たまねぎがしんなりするまで炒める。 ３じゃがいも、にんじん、塩小さじ１／４をいれ、 さっと炒める。 ４ガラムマサラ以外の残りの材料を入れ、 蓋をして１５分程度、野菜がやわらかくなるまで煮込む。 ５最後にガラムマサラで味を調節してできあがりです。 スープカレーのような感じで、さらっと食べられます。 やっぱり玄米だと噛む回数が格段にかわりますねー。 満腹感や充足感が半端ないです☆ そして玄米はカレー風味にとっても合います。 コクが欲しいかたはピーナッツバターを入れてみてくださいね。 一晩ねかせたら味がしみて更においしかったです♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ちょっとこれ、試してみたい！作ってみたい！ って思ってくださったら、下のランキングバナー押していただけると感激です☆ ツイッター@SARIA4 です☆時々、つぶやいています。 いつもあたたかいコメントありがとうございます。 何かご感想があれば、コメント残して行ってくださいね。 はじめての方も、お気軽にコメントお待ちしています♪ コメントは承認制です。公開されるのがはずかしいわ☆という方は、 「非公開コメント」にチェックを入れてください。 私だけが読めて、他の方には公開されません（通称：鍵コメ） お返事はこちらで返しますが、 ブログがある方は、訪問させていただきます☆ 個別に、ご連絡がある方はiloveengland☆excite.co.jp までご連絡下さい。 ☆を@にかえてくださいね
みなさん、こんばんは♪
さて、来る１／２２（日）世田谷観音にておこなわれる せたがやてづくり市にさんかします。  今回は少し早いですが、 ２／１４のバレンタインに向けた LOVE カードやラッピンググッズ、 イラスト、コラージュBOX、インテリアモビール などなどをご用意しています♪ よかったら足を運んで下さい☆ みなさまとコミュニケーションできることを 楽しみにしています！！ 詳細はこちらへ♪ ツイッター@SARIA4 です☆時々、つぶやいています。 いつもあたたかいコメントありがとうございます。 何かご感想があれば、コメント残して行ってくださいね。 はじめての方も、お気軽にコメントお待ちしています♪ コメントは承認制です。公開されるのがはずかしいわ☆という方は、 「非公開コメント」にチェックを入れてください。 私だけが読めて、他の方には公開されません（通称：鍵コメ） お返事はこちらで返しますが、 ブログがある方は、訪問させていただきます☆ 個別に、ご連絡がある方はiloveengland☆excite.co.jp までご連絡下さい。 ☆を@にかえてくださいね
２０１２年は作品を
毎日、１日１個アップする！といって、 そちらもやらずに新年早々、不言実行じゃない〜〜！！ そういうの大嫌いです。ダメダメあたし。 ちょっと自分に厳しいのです。（他人からみたら甘いかな♪） でも気分を変えて☆ 作品のご紹介。 こちらは紙で創ったモビールです。  縦に、ドアの横に飾って欲しいなーとおもって創りました。 イタリア切手コラージュタグのモビールです。 タグはラッキー数字の７個ついています。 （写真では２作品飾っています。お売りは１本単位です。） こちらは、 iichiさん にて、似たような作品を販売中です。 かわいいからいっぱい創っちゃいました。 この作品は、２０１２年に最初に買っていただいた商品で、 記念すべき（？）作品。と思ってこちらにアップしました。 使用している素材について説明しますね。 まずメインはイタリア切手です。 イタリア切手って、すごい色合いが綺麗なんです。 色が重ならないように赤、緑、青、白。って 色彩を考えて組み合わせたコラージュです。 使用している切手は、印刷技術がまだ発達していなかった 古い時代のものだとおもうのですが、 味がある色合いが好きです。 ヨーロッパの切手の中で一番デザインと色合いが気に入ってます。 年代や詳しい事はわからないのですが、デザインが気に入って使っています。 使用済み切手です。 そしてレースペーパー。 １点１点、手でちぎって使用しているレースペーパーは 紅茶染めです。 手でちぎる事で、味がさらにでます♪ 大好きなリバティ布も使用しています。引き締め役に！ たった数センチでも存在感のあるさすがの色使い。 ピンクのタグは市販品です。（既にタグとして売られていたもの） コラージュの場合、 何かがハンドメイド品なら、何かは販売品。とか、 そういう異世界からの物同士をくみあわせるのが私のやりかたです。 なんでもmixしたい。 たとえば古着には新しい服を併せる。とかね。 タグの細かい柄はこうなっています。  この商品に関しては、 手作り品専門のHP iichiさん にて、買っていただけます。 よろしくおねがいします♪ いつもあたたかいコメントありがとうございます。 何かご感想があれば、コメント残して行ってくださいね。 はじめての方も、お気軽にコメントお待ちしています♪ コメントは承認制です。公開されるのがはずかしいわ☆という方は、 「非公開コメント」にチェックを入れてください。 私だけが読めて、他の方には公開されません（通称：鍵コメ） お返事はこちらで返しますが、 ブログがある方は、訪問させていただきます☆ 個別に、ご連絡がある方はiloveengland☆excite.co.jp までご連絡下さい。 ☆を@にかえてくださいね
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